SOPA CASTELLANA

SOPA CASTELLANA

Esta sopa es muy sencilla, rápida de hacer y para mi gusto buenísima, ideal para esta época que empieza el frio.

Espero que te guste y que triunfes con la receta.

Ingredientes:

(para unas 4-5 personas)

• 2 cebollas
• 4 dientes de ajo
• virutas de jamón
• 1 huevo para cada comensal 
• rebanadas de pan duro (2 por persona)
• perejil
• aceite
• sal

1er paso

Pon en una cazuela aceite a fuego medio, cuando este el aceite caliente le añadiremos la cebolla cortada a dados pequeños junto con 2 ajos picados y el jamón.

2o paso

Cuando la cebolla este algo pochada añadiremos pimentón dulce (si nos gusta el picante podemos añadirle un toque de pimentón picante pero sin pasarnos)  añadiremos el agua y la dejaremos hervir unos 10 minutos aproximadamente.

3er paso

Una vez este hecha le añadiremos los huevos y la dejaremos 2 minutos mas al fuego para que se hagan.

4o paso

Añadiremos las rebanadas de pan y una picada que haremos con los dientes de ajo restantes y el perejil. 

Si quieres puedes servirla en cazuelas de barro poniendo 2 rebanadas de pan y 1 huevo para cada comensal.

Espero que te haya gustado ¡QUE APROVECHE!