Hoy de manos de nuestros amigos de My Karamelli nos llegan estor cupcakes navideños para hacer nuestras fiestas un poco mas especiales espero que os gusten.Como siemrpe podeis encontrar en www.mykaramelli.com los accesorios las decoraciones casi todos los ingredientes que necesiteis 
para vuestras creaciones.

Cupcakes extra blancos con un toque de Champagne

Ingredientes:
• Mix para Cupcakes de FunCakes 
• 5 huevos
• 250 gr de mantequilla
• Emulsión Princess Cake & Cookie
Para el glaseado:
• 250 gr de mantequilla sin sal
• 1 cucharada y media de leche entera
• 350 gr de Icing Sugar
• Super Blanqueador de Sugarflair
• Aroma en pasta sabor Champagne FunCakes
Herramientas y utensilios:
• Bandeja para hornear cupcakes
• Cápsulas Metallic Blue de Culpitt
• Rejilla enfriadora
• Mangas pasteleras desechables
• Boquillas grandes para decorar, hemos usado la
 1 M, y la 6B
• Para la fotografía hemos utilizado el stand para cupcake Lovebird
Estos cupcakes son muy fáciles de preparar y tienen un sabor delicioso, el preparado para cupcakes de FunCakes nos va a permitir tener unos cupcakes esponjosos y sabrosos en un tiempo récord, sólo tienes que batir 500 gr del preparado para cupcakes con 250 gr. de mantequilla y 5 huevos durante 4 minutos a velocidad baja hasta conseguir una masa homogénea, a la mezcla puedes añadirle cualquier sabor, nosotros hemos optado por una emulsión que nos encanta, Princess Cake & Cookie una mezcla de vainilla, almendra y limón que da un toque delicioso a cualquier masa.
Ya sólo nos queda distribuir las cápsulas en nuestro molde para cupcakes y rellenarlas con la mezcla 2/3 de su capacidad.
Como siempre recuerda que todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente y el horno precalentado a 180 ºC, el tiempo de horneado es de aproximadamente 18 min. Una vez fuera del horno dejar 5 min. en la bandeja de hornear y después pasar a una rejilla enfriadora.
Vamos con el glaseado…
Para el glaseado hemos elegido una receta infalible que utiliza Alicia de Belle Cupcakes en sulibro y le hemos añadido un toquecito festivo con el aroma de Champagne, batimos la mantequilla hasta que veamos que blanquea y se vuelve más cremosa, agregamos la leche e integramos con la mantequilla, añadimos la mitad del azúcar y batimos la mezcla a velocidad baja, añadimos el resto del azúcar, una cucharadita de aroma de champagne, batimos y por último el superblanqueador de sugarflair para blanquear el glaseado, batimos hasta que todo se integre por completo, una vez tenemos todo mezclado seguimos batiendo 5-6 min más a velocidad alta.
Ahora sólo nos falta decorar nuestros cupcakes con la boquilla y los sprinkles que más nos gusten :)